Youth Exchange: „Let’s talk about food“ in Slovenia
29th of June – 5th of July 2026
Teaching young people about nutrition, cooking and a positive relationship with food and health in Bled, Slovenia.
— German version below —
Have you ever seen these pictures of beautiful, clear blue lakes in Slovenia? With a small castle on top of an island in the middle? And those high mountains all around? Well, we’ve actually been there. And it was magical…
Thanks to Erasmus+ we were able to participate in “Let’s talk about food” – a one-week long exchange program in a small Slovene town called Bled. And when I’m saying “we” I mean us five participants from BUNDjugend Berlin: Diana, Isabelle, Wusel, Toni and Elena (that would be me). With us, were 20 other young people from Romania, Portugal, Bosnia & Herzegovina and Slovenia.
Day 1 – Would you like some more Corba?
Tuesday morning began with a quick breakfast, after which we headed straight to our workshop location for the next two days: the nearby primary school OS prof. dr. Josipa Plemlja Bled. We did, what always needs to be done: we played some name games. Afterwards, we formed five groups which were assigned to one responsibility each day – like cooking, cleaning or being the DJ during the breaks.
Since it was already time for lunch, one of those teams immediately had to pay their dues and went back to the hostel to prepare some burritos.
After finishing those, we took part in a nutrition workshop, where we discussed different myths about food, we often encounter. For example: Eating carrots helps your eyesight (it doesn’t!). Drinking milk strengthens your bones (it doesn’t!). Or eating after 6pm makes you gain weight (it doesn’t!). Our Bosnian participants left us a little earlier, in order to prepare their scheduled dinner.
They made a vegetable stew called Corba and Hurmasice (a sweet bread roll with a glossy crust) for dessert. The Bosnian delegation was so incredibly hospitable, they didn’t only check on us every five minutes and collected our plates, but they fed the other guests of the hostel as well.
So, at some point even the backpacker Marc, from Quebec, found himself sitting there with a full bowl of soup in front of him.
Day 2 – About Proteins And Surprise Parties
Wednesday’s agenda held a little surprise for one of our participants. But the morning didn’t let on about any of it and began calm and slow instead: we learned about the importance of labels on product packagings and created nutritious menus for different diets like gluten free or vegan. Thereby, we assembled nutritious menus for a whole day, covering the body’s daily need of proteins, carbs, fats and vitamins. Talking about food the whole morning got us quite hungry ourselves, so we went back to the hostel, where our lunch team had already made some pizza (from scratch!).
We weren’t left with a lot of free time though, because our project leader Lara from No Excuse Slovenia already awaited us with round number two of the day’s workshop sessions: together we figured out why some food gets imported from far far away, even though it could be easily grown here.
And then finally, Deilana’s secret birthday party started taking shape…
Everyone helped to decorate the rooms and got together for our German dinner: Schupfnudeln with leek and vegan cream cheese plus a strawberry cake as a sweet treat. Then, Deilana’s Bosnian team mates lured her downstairs into the kitchen, where the rest of us was already waiting in the total darkness to surprise her as soon as she opened the door. It turned out to be a full success, everyone liked our cake and we had a very happy birthday girl that night!
Day 3 – We’re not getting kicked out!
Thursday morning we woke up, thinking it was a day like any other. But boy, were we wrong! Due to some bad communication, the owner of the hostel wanted us all out by 10am. The news spread fast and even faster were we fully packed and out of the hostel. Half of the group had already made peace with the thought of sleeping in Bled’s primary school for the rest of the week, when Lara’s message reached us: WE’RE NOT GETTING KICKED OUT!
Apparently, the team back at the office of our partner organisation No Excuse Slovenia worked some magic and convinced the hostel owner to give us another chance. From that moment on, we behaved like model guests and no further conflicts arose. Nevertheless, we’ll probably never forget this exchange programme…
Thursday’s lunch turned out to be an Indian Curry – the perfect comfort food for a stressful day like ours. We had a well-deserved long break and then met at a pavilion close to Lake Bled. It was probably the most picturesque workshop location in history – just saying. We formed small groups and were each given the task to create two videos about the exchange and what we’ve learned there.
A lot of us used the free evening to go sun-bathing at the lake until it was dinner time. The Portuguese team served us panados com arroz de feijão (a flavourful combination of rice and beans) and salada com ervilhas e atum (tuna salad) alongside the most heavenly dessert: pastel de nata. It’s a puff pastry tartlet with a creamy pudding filling. If you haven’t tried it yet, you definitely should. And do it soon!
Day 4 – What’s a Mamaliga?
Friday brought up mixed feelings with a workshop about mental health and eating disorders, followed by a lesson about the impact of our food choices on the planet. We were surprised to see that 1kg of beef produces about 99kg of CO2 while 1kg of peas only emits 1kg of CO2. Even our meat-loving participants came into thinking after that…
The rest of the evening was spent wisely: we played some rounds of “werewolve”, went for a walk around the city and got into henna-tattoo-mass-production.
Then, it was on our fellow Romanians to prepare dinner. Toni and I were there to record a video of the spectacle. You can watch it right here or on our Instagram account to convince yourself of the heart and soul they’ve put into their cooking.
As always, dinner was excellent. We had a vegetable stew called Ghiveci, accompanied by oven-roasted potatoes, polenta (given the funny name Mamaliga), and Scovergi (fried dough, a bit similar to Lángos) with home-made jam. They even brought a huge variety of typically Romanian snacks that were to be tested by us.
Day 5 – Goodbyes are such sweet sorrow
Way too fast, the fifth day of our exchange programme arrived. One last time, we walked down to the lake where we (the Germans) had already assembled everything for our workshop. Together, we worked on four different questions regarding food waste: Why and where does it occur? How do you store food properly? What can you do with “old” food? And which solutions could be used in the future?
As promised earlier, we watched the short videos we’ve created for the last two days and then moved on to our final feedback round. It was sad to know that we would all be parting ways tomorrow morning, but at the same time I was glad. I was glad that I’ve met other people during this exchange that I will be missing back home.
And then, with an ice cream in one hand and some rummy cards in the other, we let the afternoon come to an end.
Jugendaustausch: „Let’s talk about food“ in Slowenien
29. Juni – 5. Juli 2026
Hast du auch schonmal diese traumhaft schönen Bilder von einem kristallklaren blauen Bergsee in Slowenien gesehen? Mit einer Insel in der Mitte, einer kleinen Burg oben drauf und dann diesen hohen Bergen drum herum? Naja, was soll ich sagen – wir waren tatsächlich dort und es war einfach ein Träumchen!
Dank Erasmus+ hatten wir die Möglichkeit an „Let’s talk about food “ teilzunehmen – einem einwöchigen Austauschprogramm in der kleinen slowenischen Stadt Bled. Und wenn ich sage „wir“, dann meine ich uns fünf Teilnehmer*innen der BUNDjugend Berlin: Diana, Isabelle, Wusel, Toni und Elena (das wäre dann ich). Mit uns vor Ort waren noch 20 weitere junge Menschen aus Rumänien, Portugal, Bosnien & Herzegowina und Slowenien.
Tag 1 – Noch etwas mehr Corba gefällig?
Der Dienstagmorgen begann mit einem kurzen Frühstück, nach dem wir uns direkt auf einen kleinen Spaziergang zur nahegelegenen Grundschule OS Prof. Dr. Josipa Plemlja begaben – unserem Workshop-Ort für die nächsten zwei Tage. Wir taten, was getan werden muss: Wir spielten ein paar Kennlernspiele und bildeten anschließend fünf Gruppen. Jedes Team bekam dann einige Aufgaben zugewiesen, die sich im Laufe der Woche durchwechseln würden. So waren alle einmal dran mit Kochen, Aufräumen oder DJ-Sein (nur in den Pausen, versteht sich).
Weil bereits die ersten Bäuche anfingen zu knurren, musste die erste Gruppe direkt ihrer Pflicht in der Küche nachkommen und kehrte zum Hostel zurück, um dort Burritos für das Mittagessen vorzubereiten.
Nach dem Mittag folgte unser erster richtiger Workshop, bei dem wir verschiedene Mythen über Ernährung und Essgewohnheiten diskutiert haben, denen wir oft im Alltag begegnen. Da gäbe es zum Beispiel: Wer Möhren isst, kann besser sehen (das stimmt so nicht ganz). Milch macht deine Knochen stark (tut sie nicht). Oder: Wer nach 18 Uhr noch etwas isst, nimmt zu (die Person würde ich aber gerne mal kennenlernen).
Unsere bosnischen Teilnehmer*innen haben uns schon etwas früher verlassen, um ihr landestypisches Abendessen vorzubereiten.
Es gab einen Gemüseeintopf namens Corba und dazu Hurmasice (ein süßes Gebäck, dass in Zuckersirup getränkt wird). Dabei waren die Bosnier*innen so unfassbar gastfreundlich! Sie schauten nicht nur alle fünf Minuten nach uns und räumten unsere Teller ab, sondern bewirteten gleich noch die anderen Gäste des Hostels mit. So kam es schließlich, dass auch der Backpacker Marc aus Quebec einen großen Suppenteller vor sich stehen hatte.
Tag 2 – Proteine und Überraschungspartys
Mittwoch hielt für eine unserer Teilnehmer*innen eine kleine Überraschung bereit. Das hat sich der Vormittag aber gar nicht anmerken lassen. Der begann stattdessen ruhig und gemächlich mit einem Workshop zum Thema Produktverpackung. Wir lernten, wie wichtig es ist, die Angaben auf der Rückseite eines Produkts zu lesen und erstellten gemeinsam Menüs für verschiedene Ernährungsweisen, wie glutenfrei oder vegan. Dabei haben wir besonders darauf geachtet, den täglichen Bedarf an Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten und Vitaminen abzudecken.
Die ganze Zeit nur übers Essen zu sprechen, hat uns selbst auch ziemlich hungrig gemacht, also kehrten wir zum Hostel zurück. Dort wartete bereits das Mittagessen auf uns. Es gab Pizza mit selbstgemachtem Boden und allem!
Viel Freizeit blieb uns danach allerdings nicht, denn unsere Projektleiterin Lara von No Excuse Slovenia wartete bereits mit Runde Zwei der Workshop-Einheit für den Mittwoch auf uns. Gemeinsam haben wir überlegt, warum manche Lebensmittel aus weit entfernten Kontinenten importiert werden, obwohl sie doch genauso gut hier bei uns in Europa angebaut werden könnten.
Und dann nahm Deilanas Geburtstagsparty endlich Gestalt an…Alle halfen mit, die Räume zu dekorieren, und versammelten sich anschließend zu unserem deutschen Abendessen in der Küche. Es gab Schupfnudeln mit Lauch und veganem Frischkäse. Als süße Überraschung hatten wir uns noch einen Erdbeerkuchen mit Vanillepudding überlegt. Das traf sich ganz gut, denn wir hatten ja einen Geburtstag zu feiern.
Sobald alle Vorbereitungen geschafft waren, lockten wir Deilana nach unten in die Küche, wo der Rest bereits im Stockdusteren wartete, um sie zu überraschen. Es war ein voller Erfolg: Den Kuchen fanden alle gut und wir hatten ein sehr glückliches Geburtstagskind an diesem Abend!
Tag 3 – Wir werden nicht rausgeschmissen!
Nichtsahnend wachten wir am Donnerstagmorgen auf, putzten Zähne und dachten uns nichts Böses. Aber das Universum hatte andere Pläne mit uns. Aufgrund eines Missverständnisses wollte uns die Hostel-Besitzerin bis 10 Uhr aus dem Haus haben. Oh oh… Die Nachricht verbreitete sich schnell, und noch schneller hatten wir unsere Sachen gepackt und das Hostel verlassen. Die Hälfte von uns hatte sich bereits mit dem Gedanken abgefunden, den Rest der Woche in der Grundschule von Bled zu übernachten, als uns Laras Nachricht erreichte: WIR WERDEN DOCH NICHT RAUSGESCHMISSEN!
Da hat das Team von unserer Partnerorganisation No Excuse Slovenia wohl wahre Wunder vollbracht und die Hostel-Besitzerin davon überzeugt, uns noch eine Chance zu geben. Von diesem Moment an haben wir uns nur noch wie die vorbildlichsten Gäste benommen und es kam zu keinen weiteren Konflikten mehr. Das Austauschprogramm wird uns wahrscheinlich trotzdem für immer in Erinnerung bleiben…
Das Mittagessen am Donnerstag bestand aus indischem Curry – das perfekte Comfort Food für einen stressigen Tag wie den unseren. Wir haben uns eine wohlverdiente Pause gegönnt und uns anschließend an einem Pavillon in der Nähe des Bleder Sees getroffen. Wir bildeten Kleingruppen und erhielten die Aufgabe, jeweils zwei Videos über den Austausch und das, was wir dort gelernt haben, zu drehen. Und das am wahrscheinlich malerischsten Workshop-Ort der Erasmus Geschichte – ich sag‘ ja nur.
Viele von uns nutzten den freien Nachmittag, um am See zu liegen, bis es Zeit fürs Abendessen war. Das portugiesische Team hatte für uns Panados com Arroz de Feijão (eine geschmackvolle Kombi aus Reis und Bohnen), Salada com Ervilhas e Atum (Thunfischsalat) und das göttlichste Dessert überhaupt gezaubert: Pastel de Nata. Das ist ein Blätterteigtörtchen mit einer cremigen Puddingfüllung. Wenn du es noch nicht probiert hast, solltest du das unbedingt nachholen. Und zwar fix!
Tag 4 – Was ist eine Mamaliga?
Der Freitag sorgte zunächst für gemischte Gefühle: Wir hatten einen Workshop zum Thema psychische Gesundheit und Essstörungen, gefolgt von einer Gruppenarbeit zu den Auswirkungen unserer Essgewohnheiten auf die Umwelt. Wir waren ziemlich entsetzt zu sehen, dass 1 kg Rindfleisch etwa 99 kg CO₂ emittiert, während 1 kg Erbsen nur 1 kg CO₂ ausstößt. Selbst unsere fleischliebenden Teilnehmer*innen kamen danach ins Grübeln…
Den Rest des Tages verbrachten wir sinnvoll: Wir spielten ein paar Runden „Werwolf“, machten einen Spaziergang durch die Stadt und gingen in die Henna-Tattoo-Massenproduktion.
Dann waren unsere Romän*innen an der Reihe, das Abendessen zu kochen. Toni und ich waren live vor Ort, um das Spektakel filmisch festzuhalten. Du kannst es dir direkt hier oder auf unserem Instagram Account anschauen, um dich selbst von der Leidenschaft und der Seele zu überzeugen, mit der sie gekocht haben.
Wie immer war das Abendessen hervorragend! Es gab einen Gemüseeintopf namens Ghiveci, dazu ofengebackene Kartoffeln, Polenta (achso, das ist also diese Mamaliga) und Scovergi (ein frittierter Teigfladen, ähnlich zu Lángos) mit selbstgemachter Marmelade. Die Romän*innen hatten sogar eine riesige Auswahl an landestypischen Snacks mitgebracht, die noch von uns getestet werden wollten.
Tag 5 – Ein süßer Abschied
Viel zu schnell war er da, der fünfte Tag unseres Austauschprogramms. Ein letztes Mal gingen wir hinunter zum See, wo wir ,die Deutschen, bereits alles für unseren Workshop vorbereitet hatten. Gemeinsam beschäftigten wir uns mit vier verschiedenen Fragen zum Thema Lebensmittelverschwendung: Warum und wo entsteht sie? Wie lagert man Lebensmittel richtig? Was kann man mit „alten“ Lebensmitteln machen? Und welche Lösungsansätze könnte es in Zukunft geben?
Wie bereits versprochen, haben wir uns noch die Videos angesehen, die wir alle in den letzten beiden Tagen gedreht hatten, und sind dann zu unserer abschließenden Feedbackrunde übergegangen. Es war traurig zu wissen, dass wir morgen früh wieder getrennte Wege gehen würden, aber gleichzeitig war ich auch total froh. Ich war froh, dass ich während dieses Austauschs neue Menschen kennengelernt habe, die ich zu Hause vermissen werde.
Und so ließen wir den Tag mit einem Eis in der einen Hand und ein paar Rommé-Karten in der anderen ausklingen.
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